сыр качиокавалло

Сыр Качиокавалло (Caciocavallo)

2250 руб кг

Сыр качокавалло — это изысканный итальянский полутвердый сыр из коровьего молока, знаменитый своей уникальной формой в виде мешочка или слезы и глубоким, пикантным вкусом. Этот благородный продукт традиционно созревает в подвешенном состоянии, благодаря чему приобретает плотную текстуру, нежный сливочный аромат со сладковатыми нотками и долгое пряное послевкусие. Качокавалло идеально подходит как для изысканной сырной тарелки, так и для запекания, раскрывая свой богатый букет при плавлении.
Почему стоит купить сыр качокавалло?
  • Уникальная рецептура Pasta Filata. Сыр производится по старинной итальянской технологии вытягивания сырного зерна. Это придает ему слоистую, эластичную структуру, которая так ценится гурманами.
  • Богатая палитра вкуса. Молодой сыр обладает мягким, молочно-сливочным вкусом. По мере созревания он приобретает благородную остроту, пикантность и легкие ореховые нюансы.
  • 100% натуральный состав. В производстве используются только отборное цельное молоко, закваска, ферменты и соль. Никаких искусственных добавок и консервантов.
  • Универсальность в кулинарии. Сыр великолепен в качестве самостоятельной закуски с медом, орехами и фруктами. Он превосходно плавится, поэтому незаменим для приготовления аутентичной пиццы, пасты, лазаньи и горячих бутербродов.
  • Идеальная гастрономическая пара. Качокавалло безупречно сочетается с насыщенными красными и сухими белыми винами, подчеркивая их благородный вкус.
    Главные гастрономические характеристики
    • Текстура: Плотная, эластичная, слегка слоистая, без глазков.
    • Цвет: От нежно-кремового (у молодого сыра) до насыщенного янтарно-желтого (у выдержанного).
    • Корочка: Гладкая, тонкая, плотная, съедобная.
    • Срок созревания: От 30 дней до нескольких месяцев 

      Артикул: Н/Д Категории: ,

      Описание

      Мы доставляем сыр прямо с сыроварни, поэтому вы получаете продукт максимальной свежести, сохранивший весь спектр вкуса и аромата.

      Отзывы

      Отзывов пока нет.

      Будьте первым, кто оставил отзыв на «Сыр Качиокавалло (Caciocavallo)»

      Похожие